| Ciclo cultural | Planta bianual cultivada em ciclos culturais de 100 a 180 dias. | |
| Temperaturas | Óptimas para o desenvolvimento da parte aérea de 18ºC a 24oC e da raíz de 15ºC a 20ºC (temperatura do solo). Temperaturas muito elevadas produzem raízes mais curtas. | |
| Solo | Texturas ligeiras ou médias. Boa drenagem. pH 6.0-6.5. Planta medianamente sensível aos sais do solo (salinidade máxima de 3-5 mS/cm). |
| Extracções (kg/ha) | N: 90-150, P2O5: 30-50 kg, K2O: 150-300, CaO: 90-150, MgO: 18-35, SO3: 28, Na2O: 19-28. | |
| Nutrientes secundários e micronutrientes mais importantes | Magnésio, Sódio, Boro, Cobre, Manganês e Zinco. | |
| Adubação de fundo Produção esperada de 40 -50 t/ha |
Quanto menor a fertilidade do solo maior deverá ser a adubação. Azoto – 50 a 100 kg/ha. Exemplo 2: NERGETIC 10-10-22 – 500 a 800 kg/ha. |
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| Adubação de cobertura Produção esperada de 40 - 50 t/ha |
Azoto – 50 a 100 kg/ha, fraccionar em 2 aplicações, a primeira às 3-4 folhas e no início da tuberização. Exemplo: NERGETIC 30 ZIMACTIV – 150 a 350 kg/ha. |
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| Fertirrigação Produção esperada de 40-50 t/ha |
A adubação de fundo deverá ser metade das doses indicadas. Exemplo 1: SOLUTECK 13-40-13 + micros – 50 kg/ha/semana. |
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| Fertilização foliar |
Até ao início da formação das raízes (2-3 aplicações): PROFERTIL – 4 l/ha e/ou TECNIFOL 12-4-4 – 5-8 l/ha. Durante a formação das raízes (2-3 aplicações): PROFERTIL – 4 l/ha e/ou TECNIFOL 3-8-11 – 5-8 l/ha. |
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| Notas |
A carência de azoto prejudica o desenvolvimento vegetativo e a cor das raízes devido à diminuição da síntese de carotenos. O excesso de azoto não só atrasa o crescimento das raízes e prejudica as propriedades de conservação, como aumenta excessivamente o seu teor de nitratos, aspecto particularmente grave na produção destinada à indústria de alimentos para bebés. O fósforo melhora as condições de armazenamento e conservação. O potássio aumenta o teor de açucares e melhora outros aspectos qualitativos das raízes mas o excesso de potássio pode induzir carências de magnésio e aumentar a salinidade do solo. A carência de magnésio provoca uma clorose ligeira nas folhas jovens e uma clorose profunda nas folhas mais velhas que podem secar. Boa reacção ao sódio que melhora o rendimento, a qualidade e a resistência ao frio. A carência de boro, mais frequente em solos arenosos e em condições de secura, origina raízes de má qualidade e de cor acastanhada. |
Unidades fertilizantes recomendadas expressas em: Azoto – N; Fósforo – P2O5; Potássio – K2O.
As doses recomendadas são para as produções referenciadas, devendo sempre ser ajustadas em função das análises efectuadas ao solo, variedades das culturas e à experiencia local na utilização de adubos.
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