| Ciclo cultural | Plantas geralmente bianuais de ciclos vegetativos de 80 a 180 dias (a couve chinesa pode ter ciclos bastante mais curtos). | |
| Sistema radicular | Raiz aprumada com abundantes raízes secundárias superficiais. | |
| Temperatura | Temperaturas óptimas no solo para a germinação de 15 a 30 ºC, e mínima de 5 ºC. Óptimas para o desenvolvimento vegetativo de 17 ºC mas toleram temperaturas bastante mais baixas. Algumas espécies (couve-flor, por ex.) necessitam de algumas horas de frio (10-12 ºC) para a formação da inflorescência. | |
| Solo | Texturas ligeiras, médias ou pesadas. pH 5.5-7.5. Planta medianamente sensível aos sais do solo (salinidade máxima de 3-5 mS/cm) e no caso da couve galega, muito tolerante (5-8 mS/cm). |
| Extracções (kg/ha) | N: 175-270, P2O5: 60-80, K2O: 200-300, MgO: 20-50, CaO: 115-250, SO3: 75 - 250. | |
| Nutrientes secundários e micronutrientes mais importantes | Magnésio, Enxofre, Boro e Molibdénio. | |
| Adubação de fundo Produção esperada de 40 t/ha |
Quanto menor a fertilidade do solo maior deverá ser a adubação. Azoto – 40 a 80 kg/ha. Exemplo 1: AMICOTE CV 46 (6-10-20) + micros – 600 a 1000 kg/ha. |
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| Adubação de cobertura Produção esperada de 40 t/ha |
Azoto – 80 a 100 kg/ha na Couve Flor e Couve Bruxelas,130 a 160 kg/ha no Lombardo e Repolho. Fraccionar em 2-3 aplicações, até 2 meses depois da plantação (antes da formação da cabeça quando for o caso). Exemplo 1: NERGETIC 30 ZIMACTIV – 250 a 550 kg/ha. |
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| Fertirrigação Produção esperada de 40 t/ha |
A adubação de fundo deverá ser metade das doses indicadas. Repartir por várias regas as doses indicadas, de modo a não misturar os adubos e não dissolver mais de 2 g de adubo por litro de água de rega. A fertirrigação deverá ser iniciada 2-3 semanas após a plantação. Até ao início da formação da cabeça: 100-130 kg/ha de Azoto, 60 kg/ha de Fósforo, 120 kg/ha de Potássio. Exemplo: Durante as primeiras semanas do ciclo vegetativo – SOLUTECK 20-5-5 + micros – 300 kg/ha; Depois – SOLUTECK 15-5-30 + micros – 250 kg/ha. SOLUTECK NITRATO DE CÁLCIO REGA – 200 kg/ha (alternar com os adubos anteriores, no caso do Repolho e Lombardo). |
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| Fertilização foliar |
Até ao início da formação da cabeça (3-4 aplicações): PROFERTIL – 4 l/ha durante as primeiras 4-5 semanas (2-3 aplicações); TECNIFOL 12-4-4 – 5 a 8 l/ha; Após as primeiras 4-5 semanas (2-3 aplicações): TECNIFOL 3-8-11 – 5 a 8 l/ha. |
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| Notas |
O azoto tem um efeito importante no nº de plantas com repolho ou cabeça, e no seu tamanho. É um importante factor de precocidade. O excesso de azoto faz com que as cabeças não tenham a consistência necessária. O potássio influencia a formação das cabeças, a sua qualidade (sabor e consistência) e poder de conservação. As carências em boro são mais frequentes nos solos de reacção neutra ou alcalina e, ao contrário, as carências em molibdénio são de temer principalmente nos solos ácidos. |
Unidades fertilizantes recomendadas expressas em: Azoto – N; Fósforo – P2O5; Potássio – K2O.
As doses recomendadas são para as produções referenciadas, devendo sempre ser ajustadas em função das análises efectuadas ao solo, variedades das culturas e à experiencia local na utilização de adubos.
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